Маринованный шашлык в духовке — это отличная альтернатива традиционному приготовлению на гриле или мангале. Если у вас нет возможности жарить шашлык на открытом огне, то попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете.
Маринад придает мясу неповторимый вкус и делает его сочным и ароматным. Сочетание специй, луковицы и лимонного сока придает шашлыку нежность и притягательность. Главное – правильно мариновать мясо и готовить его в духовке.
Для этого рецепта вам потребуются кусочки свинины или говядины, нарезанные кубиками, и специальный подготовленный маринад. Вы должны соединить мясо, маринад и наложить все вместе в пластиковый пакет. Затем дайте мясу пропитаться в маринаде хотя бы в течение 3-4 часов или лучше на ночь.
После маринования зажарьте шашлык в духовке при высокой температуре, чтобы сохранить нежность и сок мяса. Подача шашлыка с зеленью и овощами, такими как помидоры и огурцы, придаст ему свежесть и оригинальность. Получится настоящий шедевр столовой кулинарии – маринованный шашлык в духовке – для наслаждения всей семьей!
Как приготовить маринованный шашлык в духовке
Итак, для приготовления маринованного шашлыка вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг свинины (лучше выбирать мягкую и нежирную часть)
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки сока лимона
- соль и перец по вкусу
1. Мясо нарежьте на кусочки среднего размера. Положите его в миску.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к мясу в миску.
3. В глубокой тарелке смешайте соевый соус, растительное масло, горчицу, кетчуп, сок лимона, соль и перец.
4. Залейте мясо и лук маринадом. Перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл все кусочки.
5. Поставьте миску с мясом и маринадом в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматом маринада.
6. Перед приготовлением шашлыка включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.
7. Выложите мясо на противень, устанавливая его на деревянные шампуры. Можно также использовать металлические шампуры, предварительно намазав их маслом.
8. Поставьте противень с шашлыком в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут. Время готовки может немного варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей вашей духовки, поэтому контролируйте процесс приготовления.
9. При подаче на стол украсьте шашлык зеленью и подавайте его с любыми гарнирами или свежими овощами.
Теперь у вас есть отличный рецепт маринованного шашлыка, который можно приготовить в духовке. Приятного аппетита!
Лучший рецепт
Для приготовления маринованного шашлыка в духовке, вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Говядина | 1 кг |
| Лук | 2 шт |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Майонез | 4 ст. ложки |
| Соевый соус | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания |
Инструкции по приготовлению:
- Готовьте говядину, замаринованную в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы она хорошо пропиталась.
- Очистите и нарежьте лук кольцами, а чеснок мелко порубите.
- Смешайте лук, чеснок, майонез, соевый соус, соль и перец в миске для приготовления маринада.
- Разрежьте говядину на куски среднего размера и поместите их в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт соусом. Оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выньте мясо из маринада и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
- Запекайте шашлык в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
- Периодически переворачивайте мясо и смазывайте его оставшимся маринадом для сохранения сочности.
- Подавайте готовый маринованный шашлык горячим со свежими овощами или салатом.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и сочный маринованный шашлык в духовке, который обязательно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.