Рецепт приготовления кофейной халвы в домашних условиях — просто, вкусно и без лишних хлопот

Если вы любите сладости и хорошую чашку кофе, то рецепт кофе халва – это именно то, что вам нужно! Халва – это традиционное восточное вкусное лакомство, которое с приходом современных технологий можно легко приготовить прямо у себя дома. Кофейная халва является настоящим деликатесом для любителей кофе и сладкого.

Этот рецепт кофе халва отлично подойдет для десерта в течение всего года. Вы с легкостью сможете приготовить его для семейного чаепития или для встречи с друзьями. Ароматный кофе и нежная консистенция халвы покорят сердца всех гостей и оставят у них незабываемое впечатление.

Для приготовления кофе халвы вам понадобятся:

— Кофейный порошок – 1 столовая ложка;

— Сгущенное молоко – 200 грамм;

— Кунжутное масло – 1 столовая ложка;

— Подсолнечные семечки – 100 грамм;

— Мед – 2 столовые ложки;

— Ванильный экстракт – 1 чайная ложка;

— Соль – щепотка;

— Кондитерский сахар – по вкусу.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкуснейшей кофе халвы в домашних условиях. Вам понадобится всего 15-20 минут свободного времени и простые кухонные принадлежности. Не теряйте время и давайте начнем!

Ингредиенты для кофе халва:

Для приготовления кофе халвы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 граммов тахини (молотые семечки кунжута)

— 50 граммов меда

— 3 столовые ложки молотого кофе

— 1/2 стакана измельченных миндальных орехов

— 1/2 стакана изюма

— 1/2 стакана кунжута (пожаренного)

— 1 чайная ложка корицы

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 1/2 чайной ложки молотого кардамона

— 1/4 чайной ложки морской соли

— 1/4 чайной ложки фармы

— 1/4 чайной ложки гвоздики

— 1/4 чайной ложки имбиря

Все ингредиенты можно легко найти в местных продуктовых магазинах или на рынке.

Шаг первый: Приготовление кофе:

Для приготовления кофе халвы вам понадобится свежемолотый кофе. Выберите свою любимую марку кофе и измельчите его до состояния порошка. Можете использовать кофемолку или специальный кофемол.

Для приготовления одной порции кофе халвы возьмите 2 чайные ложки свежемолотого кофе и положите его в чашку.

В следующем этапе вам понадобится кипяток. Залейте кофе кипятком, заполнив чашку почти до краев. Проследите, чтобы вода была горячей, но не кипящей.

Перемешайте содержимое чашки, чтобы кофе равномерно растворился. Затем накройте чашку блюдцем или тарелкой и оставьте на несколько минут, чтобы кофе настоялся.

Пока кофе настаивается, вы можете приготовить другие ингредиенты для кофе халвы. Перейдите ко второму шагу рецепта.

Шаг второй: Приготовление карамели:

В кастрюлю на средний огонь добавьте сахар и воду. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Доведите сироп до кипения и варите без помешивания, пока смесь не приобретет золотистый цвет.

При достижении золотистого цвета, добавьте карамельные конфеты, сливочное масло и соль. Перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородную массу.

Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить карамель, периодически помешивая, пока она не станет густой и смесь не начнет отходить от стенок кастрюли.

Полученную карамельную массу аккуратно выложите на подготовленную противень или доску, предварительно покрытую пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Разровняйте ее и оставьте некоторое время для остывания и застывания.

Карамель готова! Теперь вы можете продолжать приготовление кофе халвы и переходить к следующему шагу.

Шаг третий: Смешивание кофе и карамели:

Для приготовления вкусной кофе халвы необходимо смешать свежесваренный кофе с карамелью. Это придает десерту неповторимый вкус и аромат.

Вы можете использовать любой свой любимый кофе, но лучше всего подходит средней или темной обжарки. Кофе готовится по своему обычному рецепту: с помощью кофеварки, френч-пресса или турки.

Чтобы приготовить карамель, достаточно смешать сахар и воду в соотношении 1:1 в кастрюле и поставить на средний огонь. Параллельно можно подготовить ёмкость с холодной водой. Карамель приготовится, когда смесь станет золотисто-коричневого цвета. Как только это произойдет, заглушите огонь и поставьте кастрюлю в емкость с холодной водой. Это предотвратит дальнейшее приготовление и сохранит цвет и вкус карамели.

Смешивание кофе и карамели происходит непосредственно перед подачей десерта на стол. Кофе халва готова к употреблению! Приятного аппетита!

Шаг четвертый: Охлаждение и подача:

После приготовления кофе халвы необходимо дать ей остыть. Поставьте кофе халву в холодильник на 1-2 часа, чтобы она полностью пропиталась и охладилась. Это позволит получить лучший вкус и текстуру.

Когда кофе халва остынет, ее можно подавать на стол. Вырежьте его на порции и украсьте кусочками шоколада или измельченными орехами для улучшения внешнего вида и добавления аромата.

Кофе халву можно подавать вместе с чашкой свежесваренного кофе или горячим чаем. Этот десерт также отлично сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.